-
Администраторы группы
Модераторы группы
По грибы да по ягоды
Открытая группа активность 1 мес., 1 нед. назадзря называют "тихая охота" - азарт-то какой!
-
-
-
Да еще как! Сегодня по дороге через каждые сто метров продавались ведрами. Даже детишки стояли со своей добычей. [attachment=-1,2IMG4720JPG,187,145,,Опенки продаются […] -
Вообщем-то универсальный рецепт засолки был на два поста выше, да и перед ним тоже был рецепт. Храняться соленые грибы год легко, так что до весны всяко дотянут, главное соли не меньше 6% положить. Что добавлять […] -
Сегодня сгонял, набрал грудзей, как их обработать, на горячую в банки повкусней, чтоб до весны сохранились. -
-
Night_Ghost: ответ в теме Как солить грибы? в форуме группы#
По грибы да по ягоды: 12 г., 2 мес. назад Да, чуть не забыл - есть еще так называемый "сибирский способ", при нем все млечники на холодную складываются вместе в общую бочку. Не, я еще понимаю всякие волнушки/скрипицы вместе, но для остальных грибов это […] -
Night_Ghost: ответ в теме Как солить грибы? в форуме группы#По грибы да по ягоды: 12 г., 2 мес. назад
Так можно разве что осиновые грузди солить 
Если сначала столько вымачивать более благородные грибы, то от них никакого вкуса не останется! Поэтому-то и приходится специями засыпАть...
Классических способов […] -
Мы грибы вымачиваем два-три дня, каждый день меняя воду на свежую. Складываем слоями в посуду, добавляя на каждый слой зелень: укроп, дольки чеснока, листья смородины и хрена, засыпаем каждый слой грибов солью. […] -
Подскажите как засолить волнушки? В основном грибами занимается жена - она их маринует на зиму. Но вот хочется в этот раз немного засолить. -
Multik: ответ в теме Разнообразие летних грибов в форуме группы#По грибы да по ягоды: 12 г., 2 мес. назад
Это рядовка фиолетовая. Съедобный гриб после отваривания, но весьма невкусный. Ядовитых двойников из-за такого яркого цвета не имеет, но попробовать эту рядовку второй раз желания не возникает. P.S. Для таких […] -
ДеД: ответ в теме Разнообразие летних грибов в форуме группы#По грибы да по ягоды: 12 г., 2 мес. назад
Кто скажет что это за гриб? Вопрос с недома ру. -
-
-
-
Кстати, интересный момент: считается, что грибы это очень тяжелая пища, которая практически не переваривается из-за особенностей клеточного состава, и выходят на волю почти целиком. Однако, из сушеных и размолотых […] -
Multik начал новую тему А мы нашли печеночницу в форуме группы#По грибы да по ягоды 12 г., 2 мес. назад
Много лет мы ходили-гуляли по нашему лесу, почти ежедневно совершаем вечерние прогулки. И вот, впервые нам попалась печеночница. Когда муж подошел к красноватому выросту на дереве, я не сразу поняла, что это гриб. […] -
Varvar: ответ в теме Осенняя охота началась... в форуме группы#По грибы да по ягоды: 12 г., 2 мес. назад
Грибы полезли - это хорошо. Я иногда по рынку прохжусь, смотрю кто-что продает из грибов, оцениваю ситуацию. Свинушки и грузди еще появились. -
Multik: ответ в теме Осенняя охота началась... в форуме группы#По грибы да по ягоды: 12 г., 2 мес. назад
Первые числа сентября, а грибочки уже радуют нас Итак, грибы сентября 2012 года.
-
Night_Ghost: ответ в теме Калтыманово. Выезд за грибами. в форуме группы#По грибы да по ягоды: 12 г., 2 мес. назад
Мы бы поехали. PS. ТУТ есть удобная возможность организовывать подобные мероприятия - СОБЫТИЯ. Я для примера создал тематическое событие. Это гораздо удобнее анонса в форуме - во-первых событие […]