'У костра'

[2013-09-09 03:51:03] multik писал(а): яблони, растущие в лесу

О как! Хорошо вы устроились, ниче не скажешь. Мы тут яблони садим, пашем-окучиваем, от вредителей обрабатываем, а они в лесу нахаляву нашли! Аж завидно...

Дааа... Хорошая осень в этом году - очень-очень грибная.

Вышла я в лес погулять днем (перейти через дорогу и оказываешься в тени лесных деревьев), а там... Какие грибы только не водятся!

Это навозники. Нежные и очень вкусные грибы. Живут вот только они не долго. И если удалось их собрать в молодом возрасте, то быстрее домой, мыть и варить. По нашему с мужем мнению, грибы созданы для легкого супика.

А это красные грузди. Они очень любят прятаться под опавшей листвой. Я первое время вообще их не могла отличить от листика, только потом со временем, когда "глаз пристрелялся" их начала собирать. А так раньше ходила за мужем, и обиженно говорила "как же ты их находишь? почему они мне не попадаются?!"

Мы их солим холодным способом. А из молоденьких шляпок делаем бутерброды.

Грушевидные дождевики. Растут на пнях и живых деревьях. Попалось полуразрушенное бревно, где растут эти дождевики и видно было грибницу - белые ниточки с мелкими плодами.

Гриб со своеобразным вкусом, в небольшом количестве идет в виде приправы к грибной жарехе.

а еще я впервые увидела необычные грибы. Представьте - ярко-фиолетовый шарик на земле, переворачиваешь его, а ножка вся в такого же цвета паутинке. Это паутинник-фиолетовый.

И еще, то там то тут попадались забавные грибочки с ажурными ножками и курчавыми шляпками. Это лопастник курчавый.

Под конец моей прогулки набрала в корзинку немного дубовиков - молодых и плотненьких и шляпки зонтиков.

Приехали. Грибов - МОРЕ! Удивительно, но снова пошли подберезовики с подосиновиками и маслята, и это в самом конце сентября!

Отличный урожай! К тому же самые лучшие грибы - после первого заморозка: холод убил всю мошку, и грибы все чистые, без единой червоточинки. Мы в прошлом году в ноябре (!) последние рыжики собрали

[2013-10-02 07:16:21] nikon писал(а): Судя по снегу опять в мишкинский район ездили?

[2013-10-02 16:27:48] petrik писал(а): 350км за грибами? Да они ж золотые будут! Мы дальше 30км не ездим, в родных местах все что угодно насобирать можно, главное места знать

А мы по ВСЕЙ Башкирии катаемся: из Уфы и в: Малояз, Верхние Киги, Караидель, Мишкино, Бирск, Дюртюли, Верхнее Яркеево, Октябрьский, Туймазы, Белебей, Ермеекево, Фёдоровка, Бижбуляк, Салават, Мелеуз, Кумертау, Ермолаево, Тавтиманово, Улу-Теляк, Архангельское, Белорецк, Аскарово, Магнитогорк, Аша, Миньяр, Сим, Сатка, Межевой... (немного Челябинской области :-)) Везде есть, что-то своё, чего нет в других районах... даже простая вода в Родниках везде РАЗНАЯ... казалось бы отди и те-же грибы или ягоды выросшие в разных местах бывают совершенно разными по вкусу, свойствам (при заготовках на зиму) и аромату Вот именно поэтому мы и ездеем и по 350 и более км совсем без никакого напряга, так-как мы знаем зачем едем А по поводу того, что "Они ж золотые будут!", действительно "дорого обходятся", ведь всё это в большинстве своём можно купить и на рынках, НО ЭТО ЖЕ во-первых совсем не интересно, а во-вторых неизвестного происхождения и качества... А так мы сами решаем чего нам хочется, каких именно ягод или грибов, или даже трав (душица или иван-чай они очень разные выросшие в различных районах)... Вот как-то так живём, катаемся и собираем, то что нам нравится

А Мы всё Вместе обработали, правда спать легли только в 6 утра и в 10 уже на работе, как-то так получилось :-), Но ГРИБЫ все обработали