Омлет "Улыбка Циклопа"
На две или одну персону подобятся:
Яйца куриные 2шт
Помидор 1шт (меньше кулака)
Зелёный лук 1-2пучка
Грибы шампиньоны 2шт
Майонез 2ч.л
Кетчуп 1 ч.л.
Масло слив. 1 ст.л.
Соль по вкусу
Помидорку промыть, нарезать на кубики. Шампиньоны - тоже промыть, порезать. Лук так же.
Все овощи в сковородку и на газ на слив.масле потомить, до выпаривания жижи. Посолить.
Белок отделить от желтка. Взбить его с майонезом и кетчупом, добавить к овощами.
Перемешать, дать жидкости выпариться.
Убавить газ, добавить желтки в сковороду. Накрыть крышкойи3-5 минут. Выключить газ.
Оформить , как фантазия позволяет)
У нас на вечер была улыбка Циклопа))
