'У костра'

Мы в августе в поход длительный собираемся, вот начинаем готовить провиант. Хочется, чтобы супчики наше походное меню радовали). Решили засушить овощи (морковку, свеклу, капусту, лук и пр.). В интернете есть варианты сушки, но хотелось бы спросить у опытных туристов - как вы сушите овощи? Или может вообще не заморачиваться и купить готовые сухие овощи?
Надеюсь, тема будет полезной для туристов

В сушке овощей главное - попробовать получившееся до выезда, чтобы сюрпризом не оказалось: хорошо высушенные овощи напоминают мелкие камушки, оставаясь такими же и в супе. А чтобы вернуть им исходное жевабельное состояние, их надо надолго замачивать. Ну или как вариант - не резать, а потереть на мелкой терке и сушить уже эту соломку, она размокает намного быстрее.

Сублимационная сушка избавлена от этого недостатка, но необходимое оборудование стоит как самолет...

Сушить можно как и грибы - хоть в духовке, хоть в сушилке, мы свою уже представляли.

Чтобы картошка не чернела, ее надо либо слегка отварить - до полуготовности, либо испечь.

Для упаковки сушеных овощей лучше всего подходят пластиковые бутылки с широким горлом из-под молока.

Если с деньгами нет напряга то лучше всего купить - в пакетиках они еще и герметично запаяны, не отсыреют и не прогоркнут.