'У костра'

Во время летних  путешествий, особенно когда маршруты пролегают по рекам, или лагерем становимся на несколько дней на берегу озера, то походный рацион разбавляет и радует пойманная рыбка. Рыба в реках, конечно, вкусная, но в большинстве своем костлявая. То ли дело дома, закинул рыбку в скороварку, потушил минут так тридцать - мягкая, ничего в горло не втыкается... Но ведь рыбу до дома не довезти, портится...

А может нам в походы скороварку с собой брать? Это мысль! Но ведь не здоровенную кухонную же! И стали мы искать нечто такое, чтоб было бы похоже на скроварку, которая была бы небольшой, компактной и можно было бы ставить на открытый огонь. Процесс поиска был долгий, мы уже начали терять надежду на то, что такие скороварки существуют... и вдруг нашли!

Вот она - "туристическая скороварка".

 Хотя по виду не отличалась от обычной кухонной - с такими же пластиковыми ручками, но гораздо более компактная, и вес даже менее килограмма (алюминиевая), объем три литра, по теххарактеристикам "экономит до 66% топлива". Что еще надо? Но вот только цена!!!

 Однако... если эта самая "туристическая скороварка" настолько сильно напоминает обыкновенную, то может нам и купить обыкновенную? Найти поменьше обычных, диаметром эдак 16-18 см. Стали снова искать, и вот нашлась такая на aliexpress.com. Заказали - не везут, вернули деньги. Второй раз закали, вроде бы и выслали, и по трек-номеру уже даже и вручили получателю - но только не нам.  После небольших разборок вернули деньги. Незадолго перед новогодними праздниками нашли еще одну - и снова отказ от продавца после недели морочанья головы (после чего цена выросла вдвое). 

Ну что же будешь делать, ведь хочется! И вот в четвертый раз, уже в феврале, оформили заказ на скороварку. На страницу заказа потом даже не заходили (чтобы не спугнуть), и вот через месяц пришла! Ура!!! 

Когда получала коробку на почте, я даже и не поверила, что там скороварка :). Легкая такая, маленькая коробочка... распаковала, и действительно - ОНА! скороварка!

Алюминиевая, 16 см в диаметре, вес 920 г, и всего чуть больше тысячи рублей стоит.

Ручки мы ей скорее всего переделаем, так как пластиковые на костре вероятно будут очень одноразовыми.

А пока мы все это искали, я с удивлением для себя узнала, что скороварки, оказывается, пользуются огромной популярностью среди туристов, особенно в горном туризме и альпинизме (правда называют их там почему-то автоклавами).

И действительно, ведь чем выше в гору, тем меньше давление воздуха и следовательно температура кипения воды. А значит тем дольше еда готовится, и тем больше нужно топлива для ее приготовления. Вот тут-то их и спасает скороварка - внутри нее (независимо от высоты гор) всегда одно и тоже давление (определяемое грузиком а не атмосферой), и постояная температура около 120 градусов.

 Скороварка отлично разместилась в посудной сумке, а о том как и что в ней получается я расскажу после первых испытаний.